LUND Elektromos palacsintasütő 1000 W, 30 cm-es tapadásmentes sütőlappal, hőfokszabályzóval (67470)

Ajánlott palacsintatészta a 30 cm-es elektromos palacsintasütőhöz

A legjobb eredményhez érdemes kissé hígabb, könnyen terülő palacsintatésztát készíteni. Így a tészta a 30 cm-es sütőlapon a mellékelt fa terítővel gyorsan és egyenletesen eloszlatható.

Hozzávalók
250 g finomliszt
2 db tojás
300 ml tej
300 ml szódavíz vagy szénsavas ásványvíz
1 csipet só
1 evőkanál semleges ízű étolaj
1 evőkanál cukor, ha édes palacsintát készít
Ízlés szerint vaníliás cukor is adható hozzá.

Elkészítés
Keverje össze a tojásokat, a tejet és a lisztet csomómentesre, majd fokozatosan adja hozzá a szódavizet. Végül keverje bele az olajat és a sót.

A kész tésztát érdemes 20–30 percig pihentetni, majd sütés előtt ismét alaposan átkeverni.

Milyen legyen a tészta állaga?
A palacsintasütőn legjobban a könnyen folyó, jól teríthető tészta működik. A massza a merőkanálból folyamatos sugárban folyjon, és a fa terítővel könnyen eloszlatható legyen a sütőlapon.

Ha túl sűrű, kevés szódavízzel hígítható. Ha túl híg és a palacsinta könnyen szakad, kevés liszttel sűríthető.

Sütési javaslat
Melegítse elő a palacsintasütőt közepes–magas hőfokon.

Egy 30 cm-es palacsintához kiindulásként körülbelül 70–90 ml tészta használható. Öntse a tésztát a sütőlap közepére, majd a mellékelt fa terítővel gyors, könnyű körkörös mozdulatokkal oszlassa el vékony rétegben.

Az első oldal akkor fordítható meg, amikor a palacsinta felszíne már nem nedves, a széle pedig enyhén elválik a sütőlaptól. Ez általában körülbelül 45–70 másodperc, de a pontos idő a beállított hőmérséklettől és a tészta vastagságától függ.

A második oldal rendszerint rövidebb sütési időt igényel.

Tipp a legjobb eredményhez
A tej és a szódavíz körülbelül 1:1 aránya könnyű, rugalmas és jól teríthető palacsintatésztát eredményez. A tapadásmentes sütőlapon általában nincs szükség külön zsiradék használatára, ha a tésztába már került kevés olaj.

Fontos
Ez egy általánosan bevált, a készülék kialakításához igazított receptjavaslat, nem a gyártó hivatalos receptje.

VÁSÁRLÓI VÉLEMÉNYEK